Hyorogan — Adaptation moderne

Histoire

Adaptation contemporaine des hyorogan japonais (兵糧丸 — pilules de rations ninja), reformulée avec des ingrédients accessibles en épicerie occidentale (avoine, noix de cajou, fruits secs au lieu de sarrasin grillé, bonite, saké, miel).

Le concept reste identique — boulettes séchées hautement caloriques, longue conservation, format léger — mais cette version est vegan (pas de bonite séchée katsuobushi) et plus douce en goût. Idéale pour la randonnée, le bivouac et les longs efforts.

Une boulette apporte environ 60–80 kcal. Compter 5–8 boulettes par repas selon l’effort.

Voir aussi les autres rations historiques ninja : Hyorogan original, Kikatsugari (faim et soif), Suikatsugan (anti-soif).

Ingrédient	Quantité
flocons d’avoine	100 g
graines de sésame grillé	50 g
noix de cajou	50 g
fruits secs (raisins secs ou dattes dénoyautées, hachés finement)	50 g
poudre de cacao	10 g
sel	1 càc
miel	40 g
huile de coco	1 càs
eau

Préparation

1. Broyer les flocons d'avoine100 g , les graines de sésame grillé50 g et les noix de cajou50 g en poudre grossière dans un blender .
   flocons d'avoine100 g graines de sésame grillé50 g noix de cajou50 g
2. Ajouter les fruits secs50 g , la poudre de cacao10 g et le sel1 càc . Mélanger.
   fruits secs50 g poudre de cacao10 g sel1 càc
3. Incorporer le miel40 g et l'huile de coco1 càs pour lier. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu d'eau à la cuillère.
   miel40 g huile de coco1 càs eau
4. Façonner en petites boulettes de la taille d'une noisette.

Séchage

1. Disposer sur une plaque de cuisson et cuire au four à 80°C pendant 45 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les boulettes soient fermes et sèches.

Variantes : remplacer les noix de cajou par des amandes ou des graines de tournesol. Ajouter des épices (cannelle, gingembre) selon les goûts. Pour une version sans gluten, utiliser des flocons de riz ou de sarrasin.

Conservation : 1 à 3 mois dans un sac hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Idéal pour le bivouac.