Hyorogan — Adaptation moderne
Adaptation contemporaine des pilules de rations ninja (兵糧丸). Même concept — boulettes séchées hautement caloriques pour la randonnée et la survie — avec des ingrédients accessibles en épicerie.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| flocons d’avoine | 100 g |
| graines de sésame grillé | 50 g |
| noix de cajou | 50 g |
| fruits secs (raisins secs ou dattes dénoyautées, hachés finement) | 50 g |
| poudre de cacao | 10 g |
| sel | 1 càc |
| miel | 40 g |
| huile de coco | 1 càs |
| eau |
Inspiration des hyorogan japonais, adaptés avec des ingrédients modernes. Une boulette apporte environ 60–80 kcal. Compter 5–8 boulettes par repas selon l’effort.
Préparation
- Broyer les flocons d'avoine100 g
, les graines de sésame grillé50 g
et les noix de cajou50 g
en poudre grossière dans un blender
.
flocons d'avoine100 g graines de sésame grillé50 g noix de cajou50 g
- Ajouter les fruits secs50 g
, la poudre de cacao10 g
et le sel1 càc
. Mélanger.
fruits secs50 g poudre de cacao10 g sel1 càc
- Incorporer le miel40 g
et l'huile de coco1 càs
pour lier. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu d'eau
à la cuillère.
miel40 g huile de coco1 càs eau
- Façonner en petites boulettes de la taille d'une noisette.
Séchage
- Disposer sur une plaque de cuisson et cuire au four à 80°C pendant en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les boulettes soient fermes et sèches.
Variantes : remplacer les noix de cajou par des amandes ou des graines de tournesol. Ajouter des épices (cannelle, gingembre) selon les goûts. Pour une version sans gluten, utiliser des flocons de riz ou de sarrasin.
Conservation : 1 à 3 mois dans un sac hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Idéal pour le bivouac.