Gyozas végétariens au chou chinois
Gyozas végétariens au tofu, chou chinois et carotte. Simples et rapides avec des disques de pâte du commerce.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| carotte | 1 |
| chou chinois | 50 g |
| cébette | 1 |
| ail | 1 gousse |
| tofu | 100 g |
| sauce soja | 1 cuil. soupe |
| huile de sésame | 1 cuil. café |
| sucre | 1/2 cuil. café |
| sel | |
| poivre | |
| disque de pâte à gyoza | 15 |
- Peler et émincer finement la carotte1
, le chou chinois50 g
, la cébette1
et l'ail1 gousse
.
carotte1 chou chinois50 g cébette1 ail1 gousse
- Essorer le tofu100 g
dans un torchon propre puis l'écraser à la fourchette dans un grand bol. Ajouter les légumes, la sauce soja1 cuil. soupe
, l'huile de sésame1 cuil. café
, le sucre1/2 cuil. café
, du sel
et du poivre
. Bien mélanger pour obtenir une farce homogène.
tofu100 g sauce soja1 cuil. soupe huile de sésame1 cuil. café sucre1/2 cuil. café sel poivre
- Déposer une cuillère à café de farce au centre de chaque disque de pâte à gyoza15
. Refermer en formant des plis.
disque de pâte à gyoza15
- Faire revenir les gyozas dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile de sésame pendant . Ajouter un fond d'eau, couvrir et poursuivre la cuisson .
- Déguster encore chaud.