Plats
Les plats principaux.
- Légumes 28 Plats structurés par une variété de légumes cuits (ratatouille, moussaka, curry, gratin, tartare, bao aux légumes).
- Légumineuses 20 Plats structurés par une légumineuse ou protéine végétale (lentille, pois chiche, haricot, seitan, tofu).
- Œufs et fromage 5 Plats structurés par des œufs ou du fromage cuit dominant.
- Pâtes 15 Plats structurés par des pâtes (blé, sarrasin, nouilles asiatiques, ravioli, gyoza, lasagne).
- Poisson et fruits de mer 14 Plats structurés par un poisson, crustacé ou mollusque.
- Riz et céréales 23 Plats structurés par une céréale ou pseudo-céréale (risotto, arancini, riz sauté, quinoa, orge, sarrasin, nouilles de riz).
- Viande 48 Plats à base de viande.