Œufs et fromage
Plats structurés par des œufs ou du fromage cuit dominant.
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Oeuf parfait aux champignons
Lit de champignons et d’épinards sautés à l’échalotte et à l’ail, surmonté d’un œuf cuit à la perfection.
Eggs
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Œufs braisés aux poireaux et zaatar
Œufs pochés sur un lit de poireaux fondus aux épinards,
citrons confits et cumin, parsemés de feta et d’huile au
zaatar. Plat végétarien méditerranéen rapide, entre
shakshuka et brunch levantin.
Eggs Dairy Braise
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Omelette aux asperges
Une omelette aérienne aux asperges réhydratées, garnie de fromage râpé.
Eggs Dairy
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Quiche au chèvre et au saumon
Quiche garnie de saumon fumé et de fromage de chèvre, avec un appareil à base d’œufs, de crème fraîche et de gruyère râpé.
Gluten Eggs Fish Dairy
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Shakshuka
Des œufs pochés dans une sauce tomate épicée aux poivrons. Un plat complet et rapide, inspiré de la cuisine du Moyen-Orient.
Eggs Resilience