Recettes cuisine

Tagliatelles de courgettes

Lamelles de courgettes taillées en tagliatelles à l'économe, sautées à la poêle jusqu'à caramélisation, parfumées à l'ail et au basilic. Simple, rapide, diététique.

Portions
4
Préparation
15m
Cuisson
15m
Type
Accompagnement
Cuisine
France
Auteur
Anonyme
Source
https://www.marmiton.org/recettes/recette_tagliatelles-de-courgettes_21650.aspx

Régime : Celery-Free Crustacean-Free Dairy-Free Egg-Free Fish-Free Gluten-Free Lupin-Free Mollusc-Free Mustard-Free Nut-Free Peanut-Free Sesame-Free Soy-Free Sulphite-Free Vegan Vegetarian

Allergènes : aucun

Ingrédient Quantité
courgettes 2 kg
huile d’olive 2 cuil. café
ail (écrasé) 2 gousses
basilic (ciselé) 3 feuilles
sel
poivre
  1. Peler les courgettes2 kg . Avec un couteau économe, tailler des tagliatelles dans la chair des courgettes prises dans le sens de la longueur.
    courgettes2 kg
  2. Faire chauffer l'huile d'olive2 cuil. café dans une sauteuse . Y jeter les tagliatelles et laisser bien griller sur feu vif pendant , jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées.
    huile d'olive2 cuil. café
  3. En fin de cuisson, ajouter l'ail2 gousses et le basilic3 feuilles . Saler avec du sel et poivrer avec du poivre . Déguster aussitôt.
    ail2 gousses basilic3 feuilles sel poivre

Simple, rapide, diététique et délicieux.