Whoogy's — Recettes cuisine

Arancini au comté ★★★★☆ Boulettes de risotto au comté panées dans la chapelure panko et frites jusqu'à dorure, avec un cœur fondant de fromage.
Gluten Eggs Dairy
Carbonnade Flamande façon Whoogy's ★★★☆☆ Carbonnade flamande avec joue de boeuf braisée à la bière brune.
Gluten Dairy Mustard
Gremolata Condiment italien classique à base de persil, zeste et jus de citron. Traditionnellement servi sur l'osso buco.
Gyozas aux champignons façon Whoogy's ★★★★☆ Gyozas farcis aux champignons sautés à l'huile de sésame, au poireau et au gingembre, relevés au piment d'Espelette.
Gluten Soybeans Sesame
Osso Buco façon Whoogy's Osso buco de veau braisé avec sa gremolata citronnée, servi avec un risotto à la milanaise au safran. Recette de Whoogy's. Note : ingrédients issus de la vidéo, étapes reconstituées selon la technique classique.
Celery Sulphites
Risotto au comté ★★★★☆ Un risotto crémeux au Comté AOP, parfait en plat principal ou en accompagnement.
Dairy Sulphites
Sauce froide piquante à la tomate ★★★★☆ Une sauce tomate piquante et fraîche, parfaite pour accompagner des plats italiens ou méditerranéens.
Tartare de betteraves ★★★★☆ Tartare de betteraves fumées.
Eggs Mustard
Tartare de boeuf à l'huître ★★★★☆ Tartare de boeuf avec huître, salicorne et citron caviar.
Molluscs
Tartare de boeuf façon coréenne ★★★★☆ Tartare de boeuf façon coréenne avec kimchi, poire et jaune d'oeuf confit.
Gluten Eggs Soybeans
Tartare de boeuf traditionnel ★★★★☆ Tartare de boeuf traditionnel avec échalote, cornichons et câpres.
Fish Mustard Sulphites