Gyozas aux champignons façon Whoogy's
Gyozas farcis aux champignons sautés à l’huile de sésame, au poireau et au gingembre, relevés au piment d’Espelette.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| huile de sésame | 1 càs |
| ail | 1 càc |
| gingembre | 4 càc |
| blanc poireau (finement haché) | 1/2 |
| champignons (hachés très finement) | 400 g |
| fleur de sel | |
| poivre | |
| piment d’espelette | |
| oignons jeunes (vert, ciselés) | 1 botte |
| sauce soja fumée | 2 càs |
| Pâte pour Gyozas | 30 |
- Faire revenir pendant
dans une poële
l'huile de sésame1 càs
, l'ail1 càc
, le gingembre4 càc
, le blanc poireau1/2
et les champignons400 g
.
huile de sésame1 càs ail1 càc gingembre4 càc blanc poireau1/2 champignons400 g
- Assaisoner avec de la fleur de sel
, du poivre
et du piment d'espelette
.
fleur de sel poivre piment d'espelette
- Ajouter le oignons jeunes1 botte
et la sauce soja fumée2 càs
. Cuire encore
et laisser refroidir.
oignons jeunes1 botte sauce soja fumée2 càs
- Préparez vos gyoza en déposant une cuillère à café de farce au centre de chaque disque de Pate pour Gyozas30 , puis en les refermant en mouillant légèrement le bord supérieur afin de les souder le plus possible.