Patates douces à la persillade
Patates douces cuites au four avec une persillade à l'ail, huile d'olive et cumin, arrosées de jus de citron au service.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| patates douces (environ 1,5 kg) | 4 |
| persil frais | 8 branches |
| gousse d’ail | 1 |
| huile d’olive | 4 càs |
| cumin | 1 càs |
| gros sel | 1 càs |
| jus de citron | 8 càs |
- Brosser les patates douces4
sous l'eau et les couper en deux. Effeuiller et émincer très finement le persil frais8 branches
. Presser la gousse d'ail1
.
patates douces4 persil frais8 branches gousse d'ail1
- Mélanger le persil, l'ail, l'huile d'olive4 càs
et le cumin1 càs
. Disposer les patates douces sur une plaque de cuisson
et recouvrir chaque moitié de la persillade. Répartir le gros sel1 càs
et cuire au four
à 180°C
.
huile d'olive4 càs cumin1 càs gros sel1 càs
- Arroser de jus de citron8 càs
au moment de servir.
jus de citron8 càs