Biscuit de mer moelleux
Une variante moelleuse du biscuit de mer, enrichie au beurre.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| farine | 500 g |
| eau froide | 480 ml |
| beurre froid (ou margarine) | 2 càs |
| sel | 4 càc |
Faire des morceaux de 7×7×1 cm ou des galettes. Percer des trous (4×4 par galette) avec une fourchette ou une baguette pour améliorer le séchage pendant la cuisson.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mélanger la farine500 g
, l'eau froide480 ml
, le beurre froid2 càs
et le sel4 càc
jusqu'à obtenir une pâte homogène.
farine500 g eau froide480 ml beurre froid2 càs sel4 càc
- Pétrir et former en morceaux. Percer des trous régulièrement.
- Cuire sur une plaque de cuisson . Retourner et cuire supplémentaires.