Roulés feuilletés à la saucisse
Saucisses enrobées de pâte feuilletée, dorées au jaune d'œuf et cuites au four. Format mini pour l'apéritif. Congélation possible à cru.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| pâte feuilletée | 1 rouleau |
| saucisses à cocktail (ou chipolatas coupées en tronçons) | 20 |
| jaune d œuf (battu avec un peu d’eau) | 1 |
- Dérouler la pâte feuilletée1 rouleau
et la découper en bandelettes de la largeur des saucisses à cocktail20
.
pâte feuilletée1 rouleau saucisses à cocktail20
- Enrober chaque saucisse de pâte feuilletée en roulant bien serré. Couper dès que la saucisse est couverte.
- Déposer sur une plaque de cuisson
recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner d'un jaune d œuf1
.
jaune d œuf1
- Enfourner dans un four préchauffé à 200 °C pendant , jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Se préparent à l’avance : congeler les roulés crus sur la plaque, puis les stocker en sachet congélation. Enfourner directement sans décongeler, en ajoutant quelques minutes de cuisson.