Macaroni au fromage aux champignons

Ingrédient	Quantité
pâtes précuites déshydratées	2 tasses
cèpes séchés	1 tasse
thym séché	1 càc
lait entier en poudre	1 càs
farine	1 càc
fromage Cheddar lyophilisé (en poudre)	3 càs
ghee	1 càc
eau	80 ml
sel

Préparation à la maison

1. Mélanger les pâtes précuites déshydratées2 tasses , les cèpes séchés1 tasse et le thym séché1 càc dans un sac hermétique.
   pâtes précuites déshydratées2 tasses cèpes séchés1 tasse thym séché1 càc
2. Mélanger le lait entier en poudre1 càs , la farine1 càc et le fromage Cheddar lyophilisé3 càs dans un deuxième sac. Conditionner le ghee1 càc séparément.
   lait entier en poudre1 càs farine1 càc fromage Cheddar lyophilisé3 càs ghee1 càc

Utilisation sur le trail

1. Verser le mélange pâtes-champignons dans une casserole .
2. Ajouter eau80 ml , bien mélanger et laisser tremper 5 minutes .
   eau80 ml
3. Porter à ébullition, assaisonner avec sel et cuire en remuant jusqu'à réhydratation.
   sel
4. Retirer du feu, incorporer la sauce fromage et le ghee.

Variante sans déshydrateur : cuire des macaronis ordinaires à l’eau salée, égoutter en réservant 6 cl d’eau, puis incorporer la sauce fromage et le ghee.