Feijoada de l'arrière-pays
Feijoada déshydratée au bœuf, haricots noirs et jambon, inspirée du plat national brésilien. Prête en 20 minutes.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| riz cuit déshydraté | 1 tasse |
| haricots noirs déshydratés | 1 tasse |
| bœuf haché déshydraté | 2 càs |
| bœuf séché (en petits morceaux) | 30 g |
| jambon déshydraté | 1 càs |
| mélange sauce rôti de bœuf | 1 càc |
| persil séché | 1 càc |
| poudre de bouillon | 1 càc |
| paprika doux fumé | 1 càc |
| poudre d’oignon | 1 càc |
| poudre d’ail | 1 càc |
| eau | 250 ml |
Préparation à la maison
- Mélanger le riz cuit déshydraté1 tasse
, les haricots noirs déshydratés1 tasse
, le bœuf haché déshydraté2 càs
, le bœuf séché30 g
, le jambon déshydraté1 càs
, le mélange sauce rôti de bœuf1 càc
, le persil séché1 càc
, la poudre de bouillon1 càc
, le paprika doux fumé1 càc
, la poudre d'oignon1 càc
et la poudre d'ail1 càc
dans un sac hermétique.
riz cuit déshydraté1 tasse haricots noirs déshydratés1 tasse bœuf haché déshydraté2 càs bœuf séché30 g jambon déshydraté1 càs mélange sauce rôti de bœuf1 càc persil séché1 càc poudre de bouillon1 càc paprika doux fumé1 càc poudre d'oignon1 càc poudre d'ail1 càc
Utilisation sur le trail
- Verser le mélange dans une casserole
. Ajouter eau250 ml
. Porter à ébullition à feu moyen et cuire
en remuant. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer
.
eau250 ml