Poudre de chili maison
Mélange d'épices maison pour remplacer la poudre de chili du commerce, sans additifs. Proportions à multiplier selon les besoins.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| paprika | 2 cuil. soupe |
| origan séché | 2 cuil. café |
| cumin en poudre | 1/2 cuil. café |
| ?ail en poudre | 1/2 cuil. café |
| ?oignon en poudre | 1/2 cuil. café |
| piment de Cayenne | 1/4 cuil. café |
Les proportions peuvent être doublées, triplées, etc. Pour simplifier, on peut substituer la poudre de chili par du paprika (non fumé) dans les recettes.
- Mélanger le paprika2 cuil. soupe
, l'origan séché2 cuil. café
, le cumin en poudre1/2 cuil. café
, le ?ail en poudre1/2 cuil. café
, l'?oignon en poudre1/2 cuil. café
et le piment de Cayenne1/4 cuil. café
.
paprika2 cuil. soupe origan séché2 cuil. café cumin en poudre1/2 cuil. café ?ail en poudre1/2 cuil. café ?oignon en poudre1/2 cuil. café piment de Cayenne1/4 cuil. café
- Conserver dans un pot hermétique à l'abri de la lumière.