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title: Poudre de chili maison
description: |
    Mélange d'épices maison pour remplacer la poudre de chili
    du commerce, sans additifs. Proportions à multiplier
    selon les besoins.
author: L'Armoire du Haut
source: https://larmoireduhaut.com/2017/03/01/poudre-de-chili/
course: Base
cuisine: Mexique
diet:
    - vegan
    - vegetarian
allergens: []
tags:
    - resilience
servings: 1
time:
    prep: 5m
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> Les proportions peuvent être doublées, triplées, etc.
> Pour simplifier, on peut substituer la poudre de chili
> par du paprika (non fumé) dans les recettes.

Mélanger le @paprika{2%cuil. soupe}, l'@origan séché{2%cuil.
café}, le @cumin en poudre{1/2%cuil. café}, le @?ail en
poudre{1/2%cuil. café}, l'@?oignon en poudre{1/2%cuil.
café} et le @piment de Cayenne{1/4%cuil. café}.

Conserver dans un pot hermétique à l'abri de la lumière.