Barre de survie

Ingrédient	Quantité
flocons d’avoine	2 tasses
lait en poudre	2 1/2 tasses
sucre	1 tasse
eau	3 tbsp
gélatine aromatisée (jello) citron ou orange	1 sachet de 85g
miel	3 tbsp
eau

Chaque fournée représente environ 2000 kcal — la ration journalière d’un adulte. Préférer un jello citron ou orange plutôt que framboise ou pastèque, beaucoup trop sucrés avec la quantité de sucre déjà présente dans la recette.

1. Dans un grand récipient, mélanger les flocons d'avoine2 tasses , le lait en poudre2 1/2 tasses et le sucre1 tasse .
   flocons d'avoine2 tasses lait en poudre2 1/2 tasses sucre1 tasse
2. Dans une casserole , mélanger l'eau3 tbsp , la gélatine aromatisée (jello) citron ou orange1 sachet de 85g et le miel3 tbsp . Porter à ébullition franche, en remuant.
   eau3 tbsp gélatine aromatisée (jello) citron ou orange1 sachet de 85g miel3 tbsp
3. Verser le mélange chaud sur les ingrédients secs et bien mélanger. La pâte est très ferme — utiliser les mains. Si trop sèche, ajouter de l'eau à la cuillère à café, très progressivement.
   eau

Ne pas ajouter trop d’eau d’un coup — la pâte doit être sèche mais tout juste cohésive. Un excès d’humidité favorise les moisissures à la conservation.

1. Former un pain de la taille d'une brique. Déposer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé (évite le collage lié au sucre caramélisé).
2. Cuire 20 minutes à 175°C. Laisser refroidir complètement.
3. Envelopper dans du papier sulfurisé puis dans du papier aluminium.

Conservation : jusqu’à 1 an dans un endroit frais et sec. Pour un environnement humide, mettre sous vide avec un absorbeur d’oxygène. Consommer tel quel ou émietter dans de l’eau chaude comme une bouillie d’avoine.