Lentilles aux saucisses fumées

Un plat rustique et réconfortant de lentilles vertes mijotées avec des saucisses fumées. Un classique français économique et rassasiant.

Portions
4
Préparation
10m
Cuisson
45m
Type
Plat Principal
Cuisine
France
Auteur
Olivier Albiez

Régime : Celery-Free Crustacean-Free Dairy-Free Egg-Free Fish-Free Gluten-Free Lupin-Free Mollusc-Free Mustard-Free Nut-Free Peanut-Free Sesame-Free Soy-Free Sulphite-Free

Allergènes : aucun

Tags :Resilience

Ingrédient Quantité
oignons (émincés) 2
carottes (en dés) 2
huile 1 tbsp
ail (émincé) 2 gousses
saucisses fumées (en rondelles) 400 g
lentilles vertes (rincées) 300 g
tomates (en dés) 2
eau 1 l
sel
poivre
  1. Faire revenir les oignons2 et les carottes2 dans huile1 tbsp .
    oignons2 carottes2 huile1 tbsp
  2. Ajouter l'ail2 gousses et les saucisses fumées400 g .
    ail2 gousses saucisses fumées400 g
  3. Ajouter les lentilles vertes300 g , les tomates2 et l'eau1 l .
    lentilles vertes300 g tomates2 eau1 l
  4. Laisser mijoter à feu doux , jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
  5. Assaisonner de sel et poivre et servir chaud.
    sel poivre