Hot dog végétarien
Pain brioché garni d'une saucisse végétale, d'avocat, d'un mélange poivron-oignon-coriandre et de mayonnaise.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| oignon rouge (coupé en petits dés) | 1 |
| poivron rouge (coupé en petits dés) | 1 |
| coriandre fraîche | 4 tbsp |
| jus de citrons verts | 2 |
| avocats (coupés en fines tranches) | 2 |
| saucisses végétales | 4 |
| pulpe de tomates | 1/2 c |
| pains briochés | 4 |
| mayonnaise | 4 tbsp |
- Dans un saladier
, mélanger l'oignon rouge1
, le poivron rouge1
et la coriandre fraîche4 tbsp
. Arroser de la moitié du jus de citrons verts2
.
oignon rouge1 poivron rouge1 coriandre fraîche4 tbsp jus de citrons verts2
- Arroser les tranches d'avocats2
avec le reste de jus de citron vert.
avocats2
- Cuire les saucisses végétales4
selon les indications du paquet.
saucisses végétales4
- Étaler la pulpe de tomates1/2 c
sur les pains briochés4
. Ajouter la saucisse, puis les tranches d'avocat et le mélange poivron-oignon-coriandre. Terminer par la mayonnaise4 tbsp
.
pulpe de tomates1/2 c pains briochés4 mayonnaise4 tbsp