Verrines mousse d'asperges et saumon
Mousse d'asperges légère à la crème fraîche et citron, garnies de lamelles de saumon fumé. Apéritif frais et rapide.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| asperges | 1 bocal |
| crème fraîche | 2 càs |
| sel | |
| poivre | |
| jus de citron | 2 càs |
| saumon fumé | |
| ?ciboulette fraîche | |
| ?olives noires |
- Laver, égoutter puis mixer les asperges1 bocal
dans un blender
.
asperges1 bocal
- Ajouter la crème fraîche2 càs
, assaisonner avec sel
et poivre
. Verser le jus de citron2 càs
. Mélanger vigoureusement.
crème fraîche2 càs sel poivre jus de citron2 càs
- Répartir la mousse dans des verrines en garnissant de lamelles de saumon fumé
.
saumon fumé
- Décorer de ?ciboulette fraîche
et/ou d'?olives noires
.
?ciboulette fraîche ?olives noires