Recettes cuisine

Camembert rôti au four

Camembert au lait cru rôti dans sa boîte au four, parsemé de thym. L'intérieur se déguste à la petite cuillère ou étalé sur des tranches de baguette grillée. 3 ingrédients, 25 minutes.

Portions
3
Préparation
5m
Cuisson
20m
Type
Apéritif
Cuisine
France
Auteur
Sophie
Source
https://danslacuisinedesophie.fr/2020/04/camembert-roti-au-four.html

Régime : Celery-Free Crustacean-Free Egg-Free Fish-Free Lupin-Free Mollusc-Free Mustard-Free Nut-Free Peanut-Free Sesame-Free Soy-Free Sulphite-Free Vegetarian

Allergènes : Gluten Dairy

Ingrédient Quantité
camembert au lait cru 1
branches de thym 2
baguette 1
  1. Enlever le camembert au lait cru1 de son papier.
    camembert au lait cru1
  2. Découper un morceau de papier cuisson de la même dimension que le papier du fromage. Le placer dans le fond de la boîte et remettre le camembert dedans. Ne pas remettre le couvercle.
  3. Faire quelques stries avec un couteau bien affûté dans le fromage et parsemer les branches de thym2 .
    branches de thym2
  4. Enfourner dans un four préchauffé à 200 °C pendant .
  5. Pendant ce temps, couper la baguette1 en tranches et la faire griller au grille-pain ou sur la plaque du four pendant les 5 dernières minutes de cuisson du camembert.
    baguette1
  6. Servir de suite.

Privilégier un camembert au lait cru : bien plus goûteux qu’un pasteurisé.

Le papier d’emballage du fromage ne peut pas passer au four — le remplacer impérativement par du papier cuisson.

Pain complet ou pain au levain sont aussi d’excellents supports pour ce camembert rôti.