Recettes cuisine

Feuilletés moutarde jambon fromage

Roulés feuilletés apéritifs garnis de moutarde, jambon et gruyère râpé, tranchés et dorés au four. Préparation express, congélation possible à cru.

Portions
20
Préparation
15m
Cuisson
10m
Type
Apéritif
Cuisine
France
Auteur
Corinne1602
Source
https://corinne1602.canalblog.com/archives/2008/10/08/9829994.html

Régime : Celery-Free Crustacean-Free Egg-Free Fish-Free Lupin-Free Mollusc-Free Nut-Free Peanut-Free Sesame-Free Soy-Free Sulphite-Free

Allergènes : Gluten Dairy Mustard

Ingrédient Quantité
pâte feuilletée 1 rouleau
moutarde
gruyère
tranches
  1. Dérouler la pâte feuilletée1 rouleau .
    pâte feuilletée1 rouleau
  2. Badigeonner toute la surface de moutarde et parsemer de gruyère râpé.
    moutarde gruyère
  3. Disposer les tranches de jambon sur toute la longueur.
    tranches
  4. Rouler la pâte en un rouleau serré et découper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
  5. Déposer les rondelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfourner dans un four préchauffé à 200 °C pendant , jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés.

Se préparent à l’avance : congeler les roulés crus sur la plaque, puis les stocker en sachet congélation. Enfourner directement sans décongeler, en ajoutant quelques minutes de cuisson.