Sauce au balsamique
Cette sauce peut accompagner le saumon et en général les poissons blancs à chair ferme sautés, mais aussi les viandes blanches.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| beurre | 150 g |
| vinaigre balsamique (blanc ou rouge) | 100 ml |
| crème liquide 35% MG | 100 ml |
| sel | |
| poivre |
- Dans une casserole
, faire fondre le beurre150 g
et y mélanger le vinaigre balsamique100 ml
.
beurre150 g vinaigre balsamique100 ml
- Ajouter la crème liquide 35% MG100 ml
et mélanger pour obtenir une sauce lisse.
crème liquide 35% MG100 ml
- Faire mijoter quelques minutes puis ajuster l'assaisonnement avec du sel
et du poivre
.
sel poivre