Risotto de coquillettes

Coquillettes cuites à l'absorption dans un bouillon de légumes avec des petits pois, liées au fromage ail et fines herbes.

Portions
4
Préparation
5m
Cuisson
20m
Type
Plat Principal
Cuisine
France
Source
Simplissime, recettes végétariennes

Régime : Celery-Free Crustacean-Free Egg-Free Fish-Free Lupin-Free Mollusc-Free Mustard-Free Nut-Free Peanut-Free Sesame-Free Soy-Free Sulphite-Free Vegetarian

Allergènes : Gluten Dairy

Ingrédient Quantité
bouillon de légumes 600 ml
coquillettes 200 g
petits pois 200 g
fromage ail et fines herbes 150 g
huile d’olive 4 tbsp
  1. Chauffer le bouillon de légumes600 ml dans une casserole .
    bouillon de légumes600 ml
  2. Mettre les coquillettes200 g , le bouillon chaud et les petits pois200 g dans une cocotte . Laisser cuire jusqu'à absorption du liquide en remuant.
    coquillettes200 g petits pois200 g
  3. Ajouter le fromage ail et fines herbes150 g et l'huile d'olive4 tbsp . Saler, poivrer et mélanger.
    fromage ail et fines herbes150 g huile d'olive4 tbsp