Curry de poireaux
Curry de poireaux et pommes de terre à la crème de coco, servi avec du riz basmati.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| huile d’olive | 15 ml |
| oignon | 1/2 |
| poireaux (coupés en rondelles) | 4 |
| pommes de terre (pelées, coupées en morceaux) | 200 g |
| riz basmati | 350 g |
| crème de coco | 200 ml |
| curry | 1 tbsp |
- Faire chauffer l'huile d'olive15 ml
dans une sauteuse
. Faire suer l'oignon1/2
.
huile d'olive15 ml oignon1/2
- Ajouter les poireaux4
et les pommes de terre200 g
, mouiller à hauteur, saler et poivrer. Cuire
à couvert jusqu'à cuisson des pommes de terre.
poireaux4 pommes de terre200 g
- Cuire le riz basmati350 g
selon les indications du paquet.
riz basmati350 g
- Ajouter la crème de coco200 ml
et le curry1 tbsp
dans la sauteuse. Mélanger et cuire
.
crème de coco200 ml curry1 tbsp