Salade de fruits frais au basilic

Salade de fruits frais d'été — pêches, abricots, fraises, cerises et framboises — parfumée au basilic ciselé et arrosée de jus d'orange.

Portions
6
Préparation
20m
Cuisson
0m
Type
Dessert
Cuisine
France
Auteur
L'Atelier des Chefs
Source
https://www.atelierdeschefs.fr/recettes/6121/salade-de-fruits-frais-au-basilic/

Régime : Celery-Free Crustacean-Free Dairy-Free Egg-Free Fish-Free Gluten-Free Lupin-Free Mollusc-Free Mustard-Free Nut-Free Peanut-Free Sesame-Free Soy-Free Sulphite-Free Vegan

Allergènes : aucun

Ingrédient Quantité
pêches (en brunoise) 3
abricots (en brunoise) 3
fraises (en brunoise) 200 g
cerises (en 2) 100 g
framboises fraîches (en 2) 100 g
basilic 1/2 botte
jus d’orange 200 ml
  1. Ôter les noyaux des fruits concernés.
  2. Tailler les pêches3 et les abricots3 . Équeuter et couper les fraises200 g ,dénoyauter et couper les cerises100 g , et couper les framboises fraîches100 g . Effeuiller et ciseler le basilic1/2 botte .
    pêches3 abricots3 fraises200 g cerises100 g framboises fraîches100 g basilic1/2 botte
  3. Mélanger les fruits dans un saladier avec le basilic ciselé et arroser de jus d'orange200 ml .
    jus d'orange200 ml
  4. Servir bien frais dans des coupes .