Poudre de potiron roti

Potiron cuit et déshydraté, réduit en poudre. Idéal pour les soupes, purées et autres préparations culinaires.

Régime : Celery-Free Crustacean-Free Dairy-Free Egg-Free Fish-Free Gluten-Free Lupin-Free Mollusc-Free Mustard-Free Nut-Free Peanut-Free Sesame-Free Soy-Free Sulphite-Free Vegan

Allergènes : aucun

Ingrédient	Quantité
potiron	1

Découper le potiron1 en quartier et enlever les graines.
potiron1
Débiter en tranches de 3cm environ.
Poser sur une plaque de cuisson avec du papier cuisson et faire cuire au four à 200°C pendant 40 min .
Enlever la peau et débiter le chair en tranche de 5mm.
Mettre au déhydrateur à 45°C pendant 10 h , puis 55°C pendant 10 h .
Réduire en poudre.