Cyril Lignac
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Pâtes carbonara façon Lignac
Carbonara authentique par Cyril Lignac. Guanciale avec
sa couenne pour plus de goût, pecorino, parmesan et
crème d'œufs onctueuse.
Eggs Dairy Gluten
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Purée de pommes de terre à la vanille
Purée onctueuse à la crème infusée à la vanille, façon
Cyril Lignac. Idéale avec un poisson grillé ou une
volaille rôtie.
Dairy
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Raviole d'œuf coulant à la carbonara
Raviole farcie d'un jaune d'œuf coulant et d'une crème
carbonara au mascarpone, servie sur une crème de lard
onctueuse. Recette de Cyril Lignac.
Eggs Dairy Gluten
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Tartare de saumon aux fruits de la passion
Tartare de saumon au poivre Timut du Népal et vinaigrette
aux fruits de la passion. Une entrée fraîche et exotique
prête en 15 minutes.
Fish