Nord
Recettes de cette cuisine.
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Carbonade végétale
Carbonade flamande revisitée sans viande : carottes,
champignons et oignons caramélisés à la bière brune
(Chimay rouge) avec vergeoise et pain d'épices. Pois
chiches ajoutés en fin de cuisson pour les protéines.
Servie avec frites au four.
Gluten Sulphites
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Carbonnade Flamande
Carbonnade flamande traditionnelle belge avec paleron de boeuf braisé à la bière brune et pain d'épices.
Gluten Mustard
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Carbonnade Flamande façon Whoogy's
Carbonnade flamande avec joue de boeuf braisée à la bière brune.
Gluten Dairy Mustard