Bao vapeur aux champignons et tofu
Petits pains chinois vapeur, moelleux et blancs, farcis
d’une garniture umami champignons shiitake, tofu et ciboule.
Compter ~2 h en tout (pousse incluse). On obtient 16 à 18
bao, servis avec une sauce soja-vinaigre noir à côté.
Recette de pâte : voir Pain bao cantonais.
Gluten
Soybeans
Sesame
Traditionnel