Confit
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Confit d'oignons
Confit d’oignons au vinaigre balsamique, à stériliser
en bocaux. Idéal avec du foie gras ou sur du pain
d’épices.
Sulphites Confit
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Ratatouille confite traditionnelle
Ratatouille traditionnelle confite de longues heures à
découvert : chaque légume est saisi séparément avant un
long mijotage qui concentre les saveurs. Se déguste chaude
ou froide sur une tartine grillée.
Resilience Confit Make-Ahead
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Tomates confites
Tomates lentement confites au four avec sel, poivre,
sucre et huile d’olive. Parfaites en accompagnement, dans
les sandwiches, les salades de pâtes avec mozzarella ou
feta.
Confit