Site fondé par Chef Glenn, spécialisé dans la déshydratation alimentaire et les repas de randonnée faits maison. L’une des références les plus anciennes et les plus complètes du web anglophone sur le sujet.
Points forts :
- Guides techniques exhaustifs : déshydratation des légumes, fruits, viandes, pâtes, pommes de terre (« potato bark »)
- 50+ recettes de repas trail organisées par base (riz, couscous, pâtes, purée)
- Approche très pédagogique : chaque technique est expliquée en détail avec photos
- Couverture des repas végétariens et vegan pour le trail
- Newsletter « Trail Bytes » avec idées saisonnières
Source d’inspiration pour les recettes déshydratées du cookbook (format « freezer bag meal » : mélanger + sceller + réhydrater).