Site encyclopédique consacré à la cuisine et à la gastronomie de La Réunion. Catalogue très large couvrant caris, rougails, achards, desserts, mais aussi les ouvrages de référence (livres de Brigitte Grondin, etc.) et les produits du terroir.
Points forts :
- Largeur de couverture : presque tous les plats classiques documentés
- Présentation des chefs et auteurs réunionnais reconnus
- Vocabulaire créole expliqué
Plutôt encyclopédique que pédagogique. Utile pour découvrir un plat dont on ne connaît que le nom créole, ou pour identifier des sources livre.