Blog culinaire créé en 2017 par Wei Guo, cuisinière chinoise. Positionné comme un « livre de cuisine numérique gratuit » de recettes chinoises authentiques accessibles à tous les niveaux.
Points forts :
- Recettes fidèles à la tradition chinoise
- Instructions détaillées pensées pour les débutants
- Guide « 12 Must-try Authentic Chinese Recipes » comme point d’entrée
- Ton pédagogique et encourageant
Complémentaire à The Woks of Life (plus large et plus reconnu) et Omnivore’s Cookbook (plus orienté adaptation). Red House Spice est le plus accessible des trois pour quelqu’un qui débute la cuisine chinoise.