Blog culinaire fondé en 2013 par Maggie Zhu, née et élevée à Pékin, installée à New York. Plus de 700 recettes de cuisine chinoise moderne, conçues pour être reproductibles en cuisine occidentale avec des ingrédients accessibles.
Points forts :
- Née à Pékin : connaissance authentique de la cuisine chinoise familiale
- Recettes adaptées aux ingrédients disponibles en supermarché occidental (substitutions documentées)
- Plus de 10 ans d’expérience en développement de recettes
- Bonne couverture des plats du quotidien chinois (stir-fry, nouilles, dumplings, riz sauté)
Positionnement : entre l’authentique pur (Woks of Life) et l’adaptation occidentale. Bonne source pour débuter la cuisine chinoise avec des ingrédients accessibles.