Blog culinaire français créé par Marc Winer, positionné comme « la référence française en cuisine asiatique et du monde ». Plus de 400 recettes couvrant les cuisines chinoise, japonaise, coréenne, vietnamienne, thaïlandaise, indonésienne, philippine, indienne et caribéenne. 11 millions de visiteurs annuels.
Points forts :
- Large couverture asiatique en français (rare à cette échelle)
- Recettes détaillées avec proportions précises et valeurs nutritionnelles
- Articles informatifs sur les techniques, sauces et condiments asiatiques
- Guides pratiques : carte interactive des épiceries asiatiques, dossiers thématiques (maki, etc.)
- Boutique d’ustensiles de cuisine asiatique
Limites :
- Blog personnel, pas chef professionnel identifié
- Qualité variable selon les recettes (certaines proches du traditionnel, d’autres adaptées)
- Site à vocation commerciale (boutique, monétisation)
Positionnement : bonne source francophone pour découvrir la cuisine asiatique au quotidien, à croiser avec des sources authentiques (Just One Cookbook, Sirogohan) pour les recettes qu’on veut traditionnelles.