Provence — Recettes cuisine

Recettes cuisine

Aubergines confites à la provençale Version maison enrichie de la conserve Cassegrain « Aubergines cuisinées à la provençale » : aubergines rôties au four (pas préfrites, pas de bouts ligneux), tomate réduite séparément pour bannir l’eau, oignons compotés et ail confit, avec l’ajout provençal complet (olives noires, câpres, thym, laurier). Texture onctueuse, saveur de légume confit, aucun goût d’aqueux.
Resilience