Ligurie
Recettes de cette cuisine.
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Pesto
Sauce italienne à base de basilic, pignons de pin, ail, parmesan et huile d’olive. La recette propose également plusieurs variantes avec d’autres herbes ou légumes.
Dairy Nuts
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Pesto alla genovese
Recette officielle codifiée par le Consorzio del Pesto Genovese : basilic génois DOP, ail de Vessalico, pignons italiens, Parmigiano Reggiano et Pecorino Fiore Sardo, huile d’olive Riviera Ligure DOP, gros sel. Pilé au mortier de marbre, jamais mixé.
Dairy Nuts 10-Ingredients-Max