Joël Robuchon
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Bœuf Bourguignon façon Joël Robuchon
Bœuf bourguignon traditionnel mijoté 5 à 6 heures, avec une marinade
de 12 à 24 heures au vin rouge de Bourgogne. Recette de Joël Robuchon.
Gluten Dairy Sulphites
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Purée de pommes de terre façon Joël Robuchon
La purée emblématique de Joël Robuchon, d’une onctuosité incomparable
grâce à une proportion généreuse de beurre froid incorporé progressivement.
Dairy Traditionnel Pantry