-
Purée de pommes de terre façon Joël Robuchon
La purée emblématique de Joël Robuchon, d'une onctuosité incomparable
grâce à une proportion généreuse de beurre froid incorporé progressivement.
-
Ratatouille
Ratatouille provençale mijotée à base d'aubergine, courgettes, poivron rouge et tomates, parfumée à la menthe et au thym. Se déguste froide ou tiède en accompagnement.
-
Soupe ramen aux nouilles de courgettes
Soupe ramen légère et vegane dans un bouillon de légumes au miso et tamari, garnie de bok choy grillé, de shiitakes et de spirales de courgettes. Prête en moins de 30 minutes.