---
title: Vinaigrette à l'aneth et moutarde
description: |
    Vinaigrette douce moutarde-miel relevée d'aneth frais ciselé.
    Version vinaigrette de la sauce à l'aneth, idéale pour
    saumon cru, fumé ou froid.
author: Samuel Thonon
source: https://www.lesamisdupetitlouvre.fr/cuisine/sauce-saumon/
course: Sauce
cuisine: France
diet:
    - vegetarian
allergens:
    - mustard
servings: 4
time:
    prep: 5m
    cook: 0m
---

Dans un bol, mélanger la @moutarde douce{2%tbs}, le @miel{2%tbs} et le @vinaigre blanc{2%tbs}.

Fouetter en ajoutant doucement l'@huile d olive{6%tbs}.

Ajouter la @botte d aneth fraîche{1}(ciselée) et rectifier l'assaisonnement.

Servir froid avec saumon cru ou cuit.