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title: Sauce à l'orange et gingembre
description: |
    Réduction sucrée-salée de jus d'orange, gingembre frais, miel
    et sauce soja. Réveille les papilles, parfaite avec le saumon
    au four.
author: Samuel Thonon
source: https://www.lesamisdupetitlouvre.fr/cuisine/sauce-saumon/
course: Sauce
cuisine: Monde
diet: []
allergens:
    - soybeans
servings: 4
time:
    prep: 5m
    cook: 10m
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Dans une #casserole{}, faire réduire le jus des @oranges{2} avec le @gingembre frais râpé{1%tbs} et le @miel{1%tsp}.

Ajouter la @sauce soja{1%tbs} en fin de cuisson.

Servir chaud avec des filets de saumon au four.