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title: Sauce à la mangue et au citron vert
description: |
    Sauce froide tropicale : mangue mixée, jus de citron vert et
    pointe de piment d'Espelette. Préparation express pour saumon
    grillé ou au barbecue.
author: Samuel Thonon
source: https://www.lesamisdupetitlouvre.fr/cuisine/sauce-saumon/
course: Sauce
cuisine: Monde
diet:
    - vegan
allergens: []
servings: 4
time:
    prep: 5m
    cook: 0m
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Mixer la @mangue bien mûre{1}.

Ajouter le @jus de citron vert{1%tbs} et une pincée de @piment d Espelette.

Mélanger et servir aussitôt.