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title: Sauce citronnée pour poisson
description: |
    Sauce crémeuse à base de crème fraîche, de moutarde et de jus de citron, parfumée au persil. Se prépare en quelques minutes et accompagne idéalement un poisson grillé ou poché.
author: Inconnu
course: Sauce
cuisine: France
diet:
    - vegetarian
allergens:
    - dairy
    - mustard
servings: 4
time:
    prep: 30m
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Rincer et hacher finement le @persil{2%poignées}.

Faire cuire ensemble à feu doux la @crème fraîche épaisse{250%ml}, la @moutarde{4%tbs}, le @jus de citron{2} et le persil finement haché pendant ~{5%minutes}. Saler et poivrer.