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title: Lentilles aux saucisses fumées
description: |
    Un plat rustique et réconfortant de lentilles vertes mijotées avec des saucisses fumées. Un classique français économique et rassasiant.
author: Olivier Albiez
course: Plat principal
cuisine: France
diet: []
allergens: []
tags:
    - resilience
servings: 4
time:
    prep: 10m
    cook: 45m
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Faire revenir les @oignons{2}(émincés) et les @carottes{2}(en dés) dans @huile{1%tbs}.

Ajouter l'@ail{2%gousses}(émincé) et les @saucisses fumées{400%g}(en rondelles).

Ajouter les @lentilles vertes{300%g}(rincées), les @tomates{2}(en dés) et l'@eau{1%l}.

Laisser mijoter à feu doux ~{35%min}, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

Assaisonner de @sel{} et @poivre{} et servir chaud.