---
title: Curry massala de crevettes
description: |
    Curry de crevettes à l'indienne, sauce tomate épicée
    au kashmiri chilli et coriandre. À déguster avec du
    riz, des naans ou des chapatis.
author: Bilkiss Chopra
source: https://bcook.fr/curry-massala-de-crevettes
course: Plat principal
cuisine:
    - Asie
    - Inde
diet: []
allergens:
    - crustaceans
servings: 6
time:
    prep: 20m
    cook: 40m
---

Couper les @oignon{2} et les @tomate{2} en morceaux.

Faire chauffer de l'@huile{} dans une #casserole{}, ajouter
les @graines de cumin{1%cuil. soupe} et faire revenir
~{2%minutes}. Ajouter les oignons et faire revenir
~{3%minutes}.

Ajouter l'@ail{6%gousses}(haché) et le @gingembre
frais{1%cm}(haché), faire revenir ~{2%minutes}. Ajouter
les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Laisser refroidir la préparation, puis la mixer avec
2 cuillères à soupe d'@eau{200%ml} pour obtenir une pâte.

Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans la
casserole. Verser la pâte et bien mélanger. Ajouter le
@curcuma{1%cuil. soupe}, la @coriandre en poudre{3%cuil.
soupe}, le @cumin en poudre{1%cuil. soupe} et le @kashmiri
chilli{2%cuil. soupe}. Mélanger jusqu'à ce que l'huile se
sépare.

Ajouter les @crevette{1%kg} et les @piment vert{2-3},
cuire ~{7-8%minutes}. Verser le reste de l'eau et laisser
mijoter ~{15-20%minutes}.

> Accompagner de pommes de terre frites en rondelles ou
> en cubes, de riz basmati ou de naans.