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title: Soupe aux champignons miso
description: |
    Soupe miso déshydratée aux shiitakes et wakamé. Vegan, sans gluten.
    Prête en 5 minutes dans une tasse.
author: trail.recipes
source: https://www.trail.recipes/recipes/miso-mushroom-soup/
course: Soupe
cuisine:
    - Asie
    - Japon
diet:
    - vegan
    - vegetarian
    - dairy-free
    - gluten-free
allergens:
    - soybeans
tags:
    - dehydrated
    - traditionnel
servings: 1
time:
    prep: 5m
    cook: 5m
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== Préparation à la maison ==

Réduire les @champignons shiitake séchés{2}(moyens) en poudre.

Mélanger avec le @bouillon de légumes en poudre{1%càc}, la @pâte de miso déshydratée{1%càc}(ou 1 sachet de soupe miso instantanée) et les @algues wakamé séchées{1%càc} dans un sac hermétique.

== Utilisation sur le trail ==

Verser le mélange dans une tasse. Ajouter @eau{25%cl}(bouillante). Remuer, couvrir et laisser tremper ~{5%minutes}.