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title: Sauté de soba et de légumes
description: |
    Nouilles soba déshydratées sautées avec bœuf lyophilisé, poivrons et champignons, sauce soja et poisson. Sans produits laitiers. Prêt en 15 minutes.
author: trail.recipes
source: https://www.trail.recipes/recipes/soba-and-veggies-stir-fry/
course: Plat principal
cuisine: Asie
diet:
    - dairy-free
allergens:
    - gluten
    - soybeans
    - fish
tags:
    - dehydrated
servings: 1
time:
    prep: 5m
    cook: 15m
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== Préparation à la maison ==

Mélanger le @mélange de poivrons déshydratés{2%càs} et les @champignons déshydratés{1%càs} dans un sac hermétique.

Emballer les @nouilles soba au sarrasin{60%g} séparément.

Mélanger la @sauce chili{1%càc}, la @sauce soja légère{1%càc}(sans gluten) et la @sauce de poisson{1%càc} dans une petite bouteille étanche. Conditionner le @bœuf haché lyophilisé{1%tasse} séparément.

== Utilisation sur le trail ==

Verser le mélange de légumes dans une #casserole{}. Ajouter @eau{25%cl}, porter à ébullition et cuire ~{5%minutes} en remuant.

Ajouter les nouilles et le bœuf et cuire ~{5%minutes}. Retirer du feu et égoutter l'excédent d'eau. Ajouter la sauce et bien mélanger.