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title: Poivrons non farcis
description: |
    Bœuf haché, riz et poivron vert mijotés aux herbes, déshydratés.
    Version simplifiée des poivrons farcis. Prêt en 15 minutes.
author: trail.recipes
source: https://www.trail.recipes/recipes/unstuffed-peppers/
course: Plat principal
cuisine: Monde
diet:
    - dairy-free
    - gluten-free
allergens: []
tags:
    - dehydrated
servings: 1
time:
    prep: 20m
    cook: 9h
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== Préparation à la maison ==

Faire chauffer l'@huile d'olive{1%càc} dans une #casserole{}.

Faire revenir l'@oignon{1}(petit, haché) et la @gousse d'ail{1}(hachée) jusqu'à dorure.

Ajouter le @bœuf haché maigre{150%g} et cuire jusqu'à brunissement. Égoutter.

Ajouter le @poivron vert{1}(haché) et cuire ~{5%minutes}.

Verser les @tomates en dés{1%tasse}(en conserve, avec le jus), assaisonner avec @sel{} et @sucre{}, incorporer le @basilic séché{} et l'@origan séché{}.

Réduire à feu doux, couvrir et cuire ~{10%minutes}.

Ajouter le @riz cuit{1%tasse} et laisser mijoter ~{5%minutes}.

Laisser refroidir complètement.

Étaler sur un plateau du #déshydrateur{} recouvert de papier sulfurisé. Déshydrater à 63°C pendant ~{8-10%heures}. Emballer en 2 portions.

== Utilisation sur le trail ==

Verser 1 portion dans une casserole. Ajouter @eau{25%cl}, porter à ébullition et cuire ~{5%minutes} en remuant.

Retirer du feu, couvrir et laisser reposer ~{5-10%minutes}.