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title: "Mujadara : Ragoût de lentilles à la libanaise"
description: |
    Riz et lentilles déshydratés aux oignons frits et épices libanaises.
    Plat national libanais, vegan, sans gluten. Prêt en 10 minutes.
author: trail.recipes
source: https://www.trail.recipes/recipes/mujadara-lebanese-lentil-stew/
course: Plat principal
cuisine: Monde
diet:
    - vegan
    - vegetarian
    - dairy-free
    - gluten-free
allergens: []
tags:
    - dehydrated
servings: 1
time:
    prep: 5m
    cook: 15m
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== Préparation à la maison ==

Mélanger le @riz cuit déshydraté{1%tasse}, les @lentilles déshydratées{1%tasse}, les @oignons frits croustillants{2%càs}, le @bouillon en poudre pauvre en sodium{1%càc}, le @cumin en poudre{1%càc}, la @coriandre moulue{1%càc} et le @sel{} dans un sac hermétique.

== Utilisation sur le trail ==

Verser le mélange dans une #casserole{}. Ajouter @eau{25%cl}, porter à ébullition et cuire ~{10%minutes} en remuant jusqu'à réhydratation.