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title: Dal Bhat
description: |
    Riz et lentilles rouges déshydratés, plat national népalais. Simple, nourrissant et vegan. Prêt en 15 minutes.
author: trail.recipes
source: https://www.trail.recipes/recipes/dal-bhat/
course: Plat principal
cuisine:
    - Asie
    - Inde
diet:
    - vegan
    - vegetarian
    - dairy-free
    - gluten-free
allergens: []
tags:
    - dehydrated
servings: 1
time:
    prep: 5m
    cook: 20m
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== Préparation à la maison ==

Mélanger le @riz à cuisson rapide{1%tasse}, les @lentilles rouges à cuisson rapide{3%càs}, l'@oignon rouge caramélisé lyophilisé{1%càs}, le @curry doux en poudre{1%càc}, le @cumin en poudre{1%càc} et le @bouillon de légumes en poudre{1%càc} dans un sac hermétique.

Conditionner le @ghee{1%càs} séparément.

== Utilisation sur le trail ==

Verser le mélange dans une #casserole{}. Ajouter @eau{25%cl}. Porter à ébullition et cuire ~{10-15%minutes} en remuant jusqu'à réhydratation.

Incorporer le ghee (ou de l'huile de coco) et déguster.