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title: Cari jaune aux légumes
description: |
    Riz basmati et légumes déshydratés au curry jaune thaï et lait de coco.
    Prêt en 15 minutes.
author: trail.recipes
source: https://www.trail.recipes/recipes/vegetable-yellow-curry/
course: Plat principal
cuisine: Asie
diet:
    - vegan
    - vegetarian
    - dairy-free
    - gluten-free
allergens: []
tags:
    - dehydrated
servings: 2
time:
    prep: 20m
    cook: 9h
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== Préparation à la maison ==

Cuire le @riz basmati{100%g} selon les instructions. Égoutter et laisser refroidir.

Étaler le riz, le @mélange de légumes surgelés{2%tasses}(décongelés) et la @pâte de curry jaune thaï{1%càs} sur des plateaux du #déshydrateur{} séparés recouverts de papier sulfurisé.

Sécher à 57°C pendant ~{4-8%heures}.

Mélanger dans un sac hermétique avec le @lait de coco en poudre{4%càs}.

== Utilisation sur le trail ==

Verser le mélange dans une #casserole{}. Ajouter @eau{50%cl}, porter à ébullition et cuire ~{5%minutes} en remuant.

Retirer du feu, couvrir et laisser reposer ~{5-10%minutes}.